El chef Floyd Cardoz falleció por Covid-19 en NY

Cardoz murió este miércoles en Nueva Jersey a los 59 años de edad
El chef Floyd Cardoz falleció por Covid-19 en NY

Tijuana. -El chef, famoso por haber ganado la tercera temporada de Top Chef Masters, estaba recibiendo tratamiento en el Centro Médico Mountainside de Nueva Jersey tras grabar en la India episodios para la serie Ugly Delicious. 

El pasado 18 de marzo se hizo la prueba y dio  positivo a Coronavirus (COVID-19). Un día antes había sido internado en un hospital luego de haber sentido mal y presentar síntomas sospechosos de dicha enfermedad. 

El anuncio de su deceso fue dado por Hunger Inc. Hospitality, donde Cardoz era director culinario.

Floyd Cardoz creció en Mumbai, India, uno de los pioneros en establecer un restaurante indio moderno, fue cuatro veces nominado a los premios James Beard, también tenía restaurantes en Mumbai: Bombay Canteen, O Pedro y Bombay Sweet Shop.

Fue autor de dos libros de cocina: "One Spice, Two Spice: American Food, Indian Flavors" (2006) y "Floyd Cardoz: Flavorwalla: Big Flavor. Bold Spices (2016).



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