Su presidente, Sergio Moreno Rodríguez, hoy presume lo que al principio fue considerado como un anhelo que un grupo de ejidatarios creyeron inalcanzable y que con tesón y esmero fueron dándole forma, hasta alcanzar gran parte de los objetivos que se han propuesto.
Explica que el año pasado lograron una producción de cuatro y media toneladas de miel, con derivados de colmenas como polen, velas aromáticas a base de cera de los mismos panales, hasta la obtención del vino de miel, considerado como un aperitivo que ha tenido gran éxito entre los consumidores gourmet.
Para esta temporada, tiene ya proyectado lograr alrededor de ocho toneladas de miel y van a continuar con la producción de polen, velas aromatizadoras de ambiente, sin faltar el vino de miel, que de manera comercial se etiqueta como “luna de miel”.
“…Todo es dulzura”, explica al grupo de funcionarios de la Sagarpa que acuden al sitio donde almacena todos estos productos y a quienes ofrece en degustación estos productos derivados de las colmenas que junto con sus compañeros ejidatarios producen en tierras que no tienen mayor vocación que la colocación de apiarios, para que las abejas hagan por sí solas su trabajo.
Todo es facilitarles los instrumentos a estos insectos para que realicen la recolección de néctares naturales que aporta la flora de esa zona, para obtener la pureza de una miel que a además del aporte alimenticio, ofrece sus propiedades curativas.
Vinculados con instituciones educativas como el Cbte 198 de Maneadero, la UABC y la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT) para el mejoramiento genético de sus enjambres, el grupo de ejidatarios que incursionaron en la apicultura, han tenido tal éxito que su presencia en las mejores expos sobre productos diversos, como en la Agro Baja, han sido requeridos para que muestren sus productos.
Esto les ha valido también que les sean asignados recursos para continuar su crecimiento como grupo productor, máximo en una zona donde sus tierras no ofrecen mayor vocación que esta, porque no tienen suficientes agostaderos para incursionar en la ganadería.
De esta forma, la producción de miel y sus derivados se ha convertido en un atractivo más en el ejido “Coronel Esteban Cantú, donde su lideresa, Vanessa Castrejón, se muestra orgullosa del logro alcanzado por sus compañeros de gremio.(bpa).
